东家APP：祝贺！“中国茶”申遗成功

君子行

中国是茶树的故乡，中国是野生茶树发现最早、最多的国家。
从神农时代始，走过数千年的历史长河，中国人在种茶、采茶、制茶和饮茶的同时，走出了丝绸之路、茶马古道、万里茶道，写出了《茶经》、《大观茶论》《煎水茶记》……
茶叶成为了柴米油盐酱醋之外的生活必需品，创造了博大精深的茶文化，并成为连接西方世界重要的贸易产品，和文化纽带。



即使是在快节奏的当代，奶茶、咖啡、可乐等各式各样的饮料，轰炸我们的味觉，扰乱我们的认知，但仍然还有许多人对这一盏清茗情有独钟。

正如梁实秋说：“喝茶，人无贵贱，谁都有分，上焉者细啜名种，下焉者牛饮茶汤，甚至路边埂畔还有人奉茶。”
茶，毫无疑问是国民饮品，是世代相传的非物质文化遗产，是华夏子民智慧的结晶。
而这份光辉的成就，离不开千百年来的茶人们，根据当地风土，运用杀青、闷黄、渥堆、萎凋、做青、发酵、窨制等核心技艺，发展出绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类及花茶等再加工茶，2000多种茶品。
其中，更有不少“中国传统制茶技艺及其相关习俗”入选了非物质文化遗产名录、名册。



“文旅之声”消息，11月29日晚，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”，在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

至此，我国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册，居世界第一。



图片来自东家·武夷大当家
然而，仍有不少人以为，入选非物质文化遗产名录、名册的制茶技艺，与自己的生活并无关系，无需去了解。
但茶人的经验、茶人的故事、茶人的情怀，只有真正走近并认识他们，才能有所认知，才能品味出香茗之中浓厚的文化底蕴，并将它融入现代生活，传承下去，发扬光大。
古树新芽，生生不息。这是属于中国，同时也属于全世界的骄傲。
最后，再一次祝贺“中国茶”申遗成功！

「参考资料」
《祝贺！“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入人类非遗代表作名录》.文旅之声