中华文化的结晶是什么？

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题主时常看到“一谈历史五千年，一问科技刚起步”这句话。便有了疑问，我们常说中国有五千年的漫长文明史，生生不息，经久不衰，那产生的文化结晶是什么呢，或者到底有什么才说得上是中华文化的独有结晶？个人能想到的，是古诗词和书法，觉得是独一档。以上拙见，欢迎各位发表不同看法！